اخوي نور
السلام عليكم
في البداية لم تذكر لنا اين تنوي فتح الكافيه , وكم راس المال ومساحه المحل لاقتراح الاجهزة المناسبه ،
ولكن ساجيبك بقدر استطاعتي انشاء الله عن الرياض
- شروط البلدية ان لايقل مساحة المحل عن 38م مربع
_ من الافضل موافقة صاحب العماره مسبقا على فتح الكوفي شوب , لتحاشي كثير من الامور المعروفه ,.
_ التقدم بتحطيط مبدئي على الورق للقسم الصحي بالبلدية واخذ ملاحظاتهم قبل التنفيذ الفعلي وتحاشي كثير من الاشكاليات المعروفه .
_ من ناحية الديكور
انصحك بعدم الابتكار في بداية الطريق , حيث يمكنك البدء من حيث انتهى الاخرين , يمكنك التعامل مع محل ديكور بسيط يملك عماله فلبينية , وتطلب منهم ديكور مشابه لستار بكس او د كوفي . بدون اجتهادات في البداية
الاجهزة
تعتمد على كبر المحل وعدد الزبائن
في البداية تكفيك
1 مكينة اعداد القهوة الكاباتشينو
وتكفي دات الفتحتين او الثلاث , افضل صنف هو ماركه مجربه (سان مارينو san marino )
2 مطحنة قهوة ويضل من نفس الماركه السابقة .
3 بقية الاجهزة الاخرى المكمله مثل سخان مياه , مايكروييف , ثلاجة عرض , عصاره ... حسب الحاجة
هناك عدة محلات في الرياض متخصصه بهذه الاجهزة مثل :
موسسة الهلال
موسسة شكري
موسسة وجار الخليج
بخصوص انواع القهوة زمستلزماتها من اكواب وغيرها , هناك الكثير من المندوبين سيتسابقون عليك
العماله
ينصح من الفلبين او المغرب
يمكن في البداية الحصول على عماله مدربه في الكوفيه ز من خلال تاجيرها شهريا من احد الشركات ومن خلالهم يمكن تدريب عمالتك الخاصة . حيث ان رواتبهم مرتفه نسبيا .
رواتب العمالة تتراوح بين 1000-1500 حسب ساعات الدوام ونوعيتهم وجودتهم .
في النهاية اهم عنصر في نجاح الكافيه بعد توفيق الله سبحانه هو الموقع ثم الموقع ثم الموقع ....
واي استفسارات اخرى انا في رهن الاجابة ....
ويسعدني التعاون معك بقدر استطاعتي
مع تمناتي لك بالتوفيق
_
- هناك اكثر من موزع لاجهزة
المفضلات