عرض للطباعة
الحين ودي افتح كفايه متعدد النكهات ومن النوعيه الجيده ولكن ما ادري من وين اشتري الاجهزه تبع الكافيه ولا اعرف احضر الكافيه ما تقدرون تساعدوني من وين اشتري الاجهزه ومن الي يبي يعلم العمله وايضا من يخبرلي نجار شغله نظيف ورخيص
واذا فتحت المحل ان الله اراد و كل ما ادخل المحل ادعي الي ساعدني
بالنسبة للقهوة اشتريها من ستار بكس كافية حيث قهوتهم لذيذة و يبيعون بالكيلو
تحياتي
اخوي نور
السلام عليكم
في البداية لم تذكر لنا اين تنوي فتح الكافيه , وكم راس المال ومساحه المحل لاقتراح الاجهزة المناسبه ،
ولكن ساجيبك بقدر استطاعتي انشاء الله عن الرياض
- شروط البلدية ان لايقل مساحة المحل عن 38م مربع
_ من الافضل موافقة صاحب العماره مسبقا على فتح الكوفي شوب , لتحاشي كثير من الامور المعروفه ,.
_ التقدم بتحطيط مبدئي على الورق للقسم الصحي بالبلدية واخذ ملاحظاتهم قبل التنفيذ الفعلي وتحاشي كثير من الاشكاليات المعروفه .
_ من ناحية الديكور
انصحك بعدم الابتكار في بداية الطريق , حيث يمكنك البدء من حيث انتهى الاخرين , يمكنك التعامل مع محل ديكور بسيط يملك عماله فلبينية , وتطلب منهم ديكور مشابه لستار بكس او د كوفي . بدون اجتهادات في البداية
الاجهزة
تعتمد على كبر المحل وعدد الزبائن
في البداية تكفيك
1 مكينة اعداد القهوة الكاباتشينو
وتكفي دات الفتحتين او الثلاث , افضل صنف هو ماركه مجربه (سان مارينو san marino )
2 مطحنة قهوة ويضل من نفس الماركه السابقة .
3 بقية الاجهزة الاخرى المكمله مثل سخان مياه , مايكروييف , ثلاجة عرض , عصاره ... حسب الحاجة
هناك عدة محلات في الرياض متخصصه بهذه الاجهزة مثل :
موسسة الهلال
موسسة شكري
موسسة وجار الخليج
بخصوص انواع القهوة زمستلزماتها من اكواب وغيرها , هناك الكثير من المندوبين سيتسابقون عليك
العماله
ينصح من الفلبين او المغرب
يمكن في البداية الحصول على عماله مدربه في الكوفيه ز من خلال تاجيرها شهريا من احد الشركات ومن خلالهم يمكن تدريب عمالتك الخاصة . حيث ان رواتبهم مرتفه نسبيا .
رواتب العمالة تتراوح بين 1000-1500 حسب ساعات الدوام ونوعيتهم وجودتهم .
في النهاية اهم عنصر في نجاح الكافيه بعد توفيق الله سبحانه هو الموقع ثم الموقع ثم الموقع ....
واي استفسارات اخرى انا في رهن الاجابة ....
ويسعدني التعاون معك بقدر استطاعتي
مع تمناتي لك بالتوفيق
_
- هناك اكثر من موزع لاجهزة
الحوت,
اما إنك صح حوت, بالفعل هذه نصائح قيمة.
الاخ الحوت شكرا على هذا التفصيل
شرحك شجعني على كافيه صغير ضمن موقع تعليمي
لكن موضوع الديكور هل تقترح ان يكون مع محلات شارع الخزان
اعتذر من الاخت نوره والعتب على النظر حيث لم ارى تاء التانيث
واعتقد ان لك فرصة نجاح كبيره بفتح الكوفي شوب في احدى المجمعات النسائية
بالاعتماد على العماله النسويه .
كما هو معمول به في برج المملكه
والله الموفق
الاخ ابو خولة
السلام عليكم
اعتذر عن التاخير الذي كان بسبب عدم دخولي للمنتدى كل هذه المدة .
اما بخصوص استفسارك عن مناسبة موقع شارع الخزان ؟ فلا يمنع اذا اخذت الملاحظات التالية :
-توفر مواقف كافية للسيارات امام المحل .
-ان يكون موقع المحل بالاتجاه الخارج من الحي السكني وليس بالاتجاه الداخل للحي .
-مراعاة نوعية المحلات المجاورة فهي احيانا تجذب لك الزبائن مثل محلات الحلاقة ومحطات البنزين والمراكز التعليمية والرياضية وغيرها , واحيانا اخرى دون ذلك .
-وضوح واجهة المحل بين المحلات المجاورة وتميزه لانها تعطي الانطباع الاول عما بداخله
- .
-وضوع شعار المحل (logo) لقائد السيارة .عند مروره .
-الطلبات الخارجية تشكل 40% من مبيعات بعض محلات الكوفي فاحرض على مظهر ونظافة وتعامل نوعية العمالة .
مع تمنياتي لكم من الله بالتوفيق مع الاستعداد لاي استفسارات اخرى .
فهم السؤال نصف الجواب
اخي ابو خولة
استعجالي ادي لفهمي الخطا لسوالك
فانت تسال عن نوعية عمالة الديكور كما فهمت الان؟
لست مطالب في البداية بتصميم مبتكر للمحل والذي عادة يتطلب دراسة وافية عن نوعية المواد وتناسق الالوان وتاثير الالوان بفتح شهية الزبون وتاثيرالاضاءة على مزاج الزبون وما الى ذل من تفاصيل .
ماعليك الا الابتداء من حيث انتهى الاخرون .
الطريقة ابحث عن نجار ديكور محترف يشهد له بالبنان سواء كان في محلات الديكور في شارع الخزان او في عتيقة او في حراج بن قاسم , وانصحك بالعمالة الفلبينية ولو غلى ثمنها .
اعزمه على كوب ساخن من الموكا في احد فروع ستار بوكس وليكن في فرع حي الحمرا مثلا واطلب منه
ان لا يجتهد كثيرا فما عليه الا نقله كما هو .
فان قدمت له الححم الكبير من الموكا مع الكريمة فاظنه بلا شك سوف ياخذ الوقت الكافي وسيجيد عمله .
وفقك الله
صدقت اخي الحوت كفيت وفيت
لكن في نقطه مهمه احب ان اضيفها وهي :
توجد اكاديميات مثل كفي تايم coffee time يمكن الاستعانه بها للتصميم الديكور والمعدات وكذلك تدريب العمالة وعموما يفضل انت يكون راس المال اكثر من 200 الف ريال كحد ادني وهذا بالطبع يعتمد على موقع المشروع
اخي الفاضل مستشار المالية
شكرا على مرورك واسف على التاخير بسبب عدم دخولي المنتدى
فعلا هناك جهات تقوم عنك بهذه الامور لكنها بلا شك تتطلب تكلفه اضافيه قد لا تناسب المستثمر الصغير . حيث يمكن البدء بمبلغ دون 200 الف اذا استثيننا ايجار الموقع .
وصراحه المشكله التي يمكن ان تواجه اي مستثمر في هذا المجال هي العمالة الجيدة
فصعوبه الحصول عليها ثم الاستمرار المحافظة عليها من المنافسين ابرز العقبات .
مع تحياتي للجميع بالتوفيق
اختي الفاضله انا اللي اعرفه ان اصحاب مقهى المساء اللي في التحليه عندهم دراسات جدوى للشخص الذي يريد ان يفتح محل كافيه فقد يساعدونك في اتخاذ قرارك
حاولي الاتصال بهم عن طريق احد اقاربك وتريهم شباب اسنافيه ما يقصرون
والله يوفقك.
مشكور ويعطيك العافيـــــــــــــــــة .
ياليت الاخت نوره15 تقول لنا وش صار لها وان شاء الله توفقت
الأخت نوره . ما اخبار المشروع
يا ليت تفيدينا اذا كان نفذ , كم التكلفه الفعليه لكوفي شوب متوسط لأن ما ذكر 200 الف ريال اعتقد مبلغ عالي اذا استثنينا الايجار , وأي ملاحظات او توصيات اخرى للفائده
يا أخوان عمارتنا ترحب بهذا المشروع
باقي من محلاتنا محلين
المكان الشفاء إشارة مطعم المائدة على طريق المعارض
عمارة حجر جرانيت جديدة وفيها صيدلية الجازع
بجوار مكتبي العقاري
من جد الله يحييكم ترى هالمحلين مخلينهم لنشاط إنترنت أو كوفي شب
لا تفوت الفرصة إذا كنت عازم ومتردد
فقط عليك بزيارتي في مكتبي في نفس العمارة وراح نتعاون معك بداية مشروعك
صدقني لن تجد هذا التعاون في أماكن أخرى أو نقول نادر حتى لا نمجد تعاوننا
0505470995 محمد
وهذي صورة المحلين ومكتبي واضح على اليسار الشعلان بجوار أبو فيصل
المالك راح يسقط 5000 ريال من السنة الأولى للمحلين لأنه يبي هذا النشاط بالذات
http://www.swahl.com/up/m120/swahlcom_74b48.jpg
السلام عليكم
اكتب الان بعد حوالي اربع سنوات من تعليقى على هذا الموضوع
بمعنى اني قد اتزدت خبرة اربع سنوات على ماكنت املكه خلال ردي الاول
اقول لاي مشتثمر صغير وجديد ينوي الدخول في هذا المجال من المشاريع
لاتغامر براس مال كبير بل ابدا صغير او اشتر كافيه صغير واستخرج الرخص والفيز والاستقدام ثم العمل بالخطا والصواب
وان اجتزت كل هذه المراحل بنجاح حينها انتقل لافخر الموقع تكون خلالها قد وفرت في راس المال .
مع تمنياتي للجميع بالتوفيق
جزاك الله خيراقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحوت
شكرا لك ..
يوجد محل لتدريب العماله في العماره التي تقع غرب فهوة المساء تقاطع التحليه مع الملك فهد بالدور العلوي . كذلك يعطون بعض الأستشارات . اما القهوه فيمكنك شرائها من وقت القهوه ويمكنك معرفة محل البيع من احد فروعهم الموجوده بالتحليه ,
في بداية أي مشروع يجب أن تكون هناك خطة مبنية على الدراسة والبحث فهي تعتبر كمرشدك للوصول إلى النجاح وهى كمنقذك إذا تعرضت لمفاجآت غير متوقعة. وخطة المشروع تنقسم إلى أقسام وفي هذا المقال سوف تتعلم كيف تكتب وتعد خطة المشروع وبشكل بسيط.
أولا وقبل البدء بالأقسام ضع الذي ستتضمنه الخطة (Outline) وفي النهاية راجع هذه النقاط وغير ما تريد أن تغيره.
على غلاف الخطة اكتب
خطة المشروع (أو خطة مشروع ..........)
اسم المشروع
الشعار إن وجد
اسمك أو أسماء الشركاء
وقت الإعداد
ثم الصفحة التي يليها الفهرس الذي سيتضمنه ما كتبت في الخطة مع ذكر أرقام الصفحات
القسم الأول: ملخص المشروع
المشروع أو الشركة
وهنا تصف المشروع بشكل عام والشركاء والإدارة ونشاطات المشروع وفلسفة المشروع.
منتجك أو خدمتك
وهنا تصف منتجك أو خدمتك ومميزاتها وصفاتها وفوائدها.
السوق
أ- السوق الذي ستنطلق منه وحجمه ونموه.
ب- صف فئتك المستهدفة وكم نسبة السوق وكيف تريدهم أن يصفوك أو كيف تكون في ذهنهم (Positioning)
مستقبل المشروع
أ- قم بتعديد الفوائد والمميزات التي تميزك عن منافسيك وتعتقد أنها ستساهم في نموك.
ب- صف اتجاهات نمو المشروع أي المدة التي تعتقد انك ستنمو فيها وكم نسبة الأرباح في هذه الفترة
رؤيتك وأهدافك
أ- صف رؤيتك هنا وكيف ترى مشروعك (تكون في جملة أو جملتين)
ب- اكتب أهدافك وحدد كيف ستقيس وصولك للهدف والمدة المحددة للوصول للهدف.
الاستراتيجيات
اكتب عن منتجاتك أو خدماتك ولكل حدد تسعيرها وطرق الترويج لكل منتج أو خدمة وأماكن بيعها والفئة المستهدفة.
الهيكل التنظيمي
حدد الهيكل التنظيمي للمشروع والوظائف التي تحتاجها مع واجبات ومهام كل وظيفة.
المالية
أ- حدد تطلعاتك المالية (مثل المردود وخالص الربح)
ب- حدد مصادرك المالية وكيف ستستخدمها (مثل القروض أو حسابك الخاص)
مشكورين ويعطيكم الف عافية
تمنياتي لكم من الله بالتوفيق